ここ半年くらい、すごく料理をするようになりました。今唯一の趣味と言ってもいいかもしれません。
ほぼ毎日何かしら作ってるわけなんだけど、これだけ作ってるとさすがにレパートリーは尽きてくるし、毎日新しいものを・・・って程の情熱もないから(笑)、必然と作るものが偏ってくるわけです。
そうすると、無意識のうちに好きな味のものばかりを作るようになるんですよ。
でも、そんなことしてると身体に良くないしそもそも飽きる。
そこで、今日のタイトルなんですが“苦味”。これです。
基本的に苦いというのはあまり良いイメージはないですよね。苦(くる)しいと苦(にが)いが同じ漢字なくらいですから。。
でも、苦い＝美味しくないではないんですよね。
苦味も料理によっては大事な要素なんですよね。コーヒーだって苦味が大事だし、ゴーヤやピーマンだって苦くてなんぼでしょ？
余談ですが、人は加齢と共に味覚が変わり(進化なのか退化なのかは諸説あるが)最後にたどり着くのが苦味なのだそうです。だから苦いのが苦手な人はこども舌と言うのかもしれませんね。
そんな苦味をもっと理解したいなと思うわけです。
旨味を引き立てる上でも大切なものですから。
好きをより好きになるための試練とも言えるかもしれません(笑)。
そしてこれは音楽でも同じだと思います。自分が好きな感じの曲を書くのは当たり前で、さらにそれをよくする為の苦味的な部分も必要だなと。
それが結果として癖になったり、中毒性を生む。
作曲だけでなく、パフォーマンスでもね。
もっと広く捉えられるようにならねば！
より良いものにする為の苦味！！大事にしましょう！
では、また。
Thank you bye-bye!
-NEXT LIVE-
12/6(金)
山梨 甲府市 Cafe cuiller(キュイエール)
OPEN 11:00(お店のオープン) START 18:00
CHARGE 投げ銭+飲食代
イシヅヤシン/hacto
12/7(土)
大阪 池田DAYZ
「華の87年組 三銃士SPライブ」
<DAY 1 : 集〜TSUDOI〜>
OPEN 18:00／START 18:30
CHARGE 前売¥2,500/当日¥3,000 +1Drink
圭介Sunrise/木下徹/イシヅヤシン
12/12(木)
横浜O-SITE
「Stories」
OPEN 18:30／START 19:00
CHARGE 前売¥2,500/当日¥3,000 +1Drink
シオダマサユキ/松田美穂/シェアー/イシヅヤシン/nel
12/14(土)
新宿Bar aLive
「華の87年組 三銃士SPライブ」
<DAY 2 : 癖〜HEKI〜>
OPEN 18:00／START 19:00
CHARGE 投げ銭+飲食代
圭介Sunrise/木下徹/イシヅヤシン
12/15(日)※昼ライブ
池袋FIELD
「華の87年組 三銃士SPライブ」
<DAY 3 : 閃〜HIRAMEKI〜>
OPEN 11:30／START 12:00
CHARGE 前売¥2,500/当日¥3,000 +1Drink
圭介Sunrise/木下徹/イシヅヤシン
12/18(水)※バンド編成
四谷Doppo
OPEN 18:30／START 19:00
CHARGE ¥2,500+1Drink
Infinite Light/イシヅヤシン/キタムラナオコ&中田征毅
12/22(日)
池袋FIELD
「be On! Xmas Special」
OPEN 18:00／START 18:30
CHARGE ¥1,500+1Drink
菊池ともか/イシヅヤシン/うたれん/田森理生
12/24(火)
新宿Bar aLive
イシヅヤシンワンマンライブ
「サンタクロースを探して」
OPEN 18:00／START 19:00
CHARGE ¥2,500+2order
ワンマンライブ&サンタさん動画コンテストの結果発表も行います！受賞者が会場にいらしてくれた場合は授与式も行いますのでぜひ参加してください！
2020
1/19(日)
四谷Doppo
OPEN 17:30/START 18:00
CHARGE ¥3,500(1Drink込)
アイリーン♪♪/naco/瀬戸山智之助/イシヅヤシン
◎ON LINE LIVE◎
毎日配信継続中！
www.showroom-live.com
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♢ピアノ弾き語りライブ配信♢
時間帯変更！
・第1枠 12:30~13:30
・第2枠15:00~16:00
♢トーク配信♢
・気まぐれ
♫iTunes 全国配信音源♫
「はじまりの歌」
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「月の夜噺」
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「サンタさん。」
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